Albert Boxler

Domaine installé à Niedermorschwir depuis 1673…

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Le Bonbon

La Cave de Belleville

La Cave de Belleville_bar-a-vin_Paris

C’est LA cave à manger qui illumine tout le quartier Belleville ! Avec son beau comptoir en bois, son œnothèque, son épicerie et sa grande salle au fond pour déguster en toute tranquillité, ce jolie endroit est juste trop sympa. On se remplit la panse avec un brie de Meaux coulant, un manchego goûtu, une cecina savoureuse ou un serrano bien gras, le tout avec du bon pain et du bon vin. Lire la suite « Le Bonbon »

Les inrocks

Amoureux de vins naturels, les Inrocks ont défriché pour vous parmi des dizaines de cavistes parisiens et choisi six belles caves qui donnent leurs tuyaux pour bien débuter l’année 2016. Ces repères diffusent du vin d’artisans, sélectionné avec amour. Pour tous les goûts et à tous les prix. Sélection.

La Cave de Belleville (cave et bar à vin) Lire la suite « Les inrocks »

Alice à la mode

La Cave de Belleville 1 Alice White Walker

Belleville, despite its roughtough exterior, is home to some real gems. There’s Aux Folies, with cheap beer and terrace that extends onto the street, offering some of Paris’s best people-watching; or Ravioli Chinois Nord-Est, a no-frills dumpling joint where you can feast on ten steaming morsels for 5€ (or 100 frozen for a mere 20€). But I never really associated Belleville with wine.

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Menu Belleville

La Cave de Belleville
PUBLIÉ LE 18 DÉCEMBRE 2015 PAR MENU BELLEVILLE

Certes, son ouverture il y a environ un an est le reflet de la gentrification croissante du quartier que beaucoup déplorent. Mais le bourgeois-bohème parisien, espèce qui se répand rapidement par ici, sait ce qui est bon. Et il ne s’en prive pas – c’est d’ailleurs pour cela qu’il est détesté, car au fond il est envié. Bienvenue donc à la Cave de Belleville.

La Cave de Belleville, est un endroit convivial: bar ou taverne à vin et tapas, épicerie fine, fromager, caviste. Tout en un. On aime tout particulièrement Lire la suite « Menu Belleville »

Not drinking poison

a new age: la cave de belleville, 75019

Gentrification in Paris seems to happen with the handbrake on. There ought to be a different word for it, one with less negative connotations. Our sympathy for displaced bodegas and barber shops derives largely from the catastrophic swiftness with which their rents get jacked or their clients disappear. Whereas in Paris’ handful of perpetually mid-gentrification neighborhoods – Belleville, Ménilmontant, Montreuil, Charonne, Pigalle, and so on – fate takes its time. If one lives and works and searches for decent coffee in these neighborhoods, change can seem damnably imperceptible.

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